Detalhe da pesquisa
1.
Biochemical and bioactive phytonutrients changes in tissues of two cultivars of fresh-cut cassava in stick form under refrigerated storage / Alterações bioquímicas e em fitonutrientes bioativos em tecidos de duas cultivares de mandioca minimamente processadas no formato palito, armazenadas sob refrigeração
Ci. Rural;
44(7): 1284-1290, July 2014. graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-29163
2.
Effect of pH and temperature on peroxidase and polyphenoloxidase activities of litchi pericarp
Sci. agric.;
67(2)2010.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-440464
3.
Effect of pH and temperature on peroxidase and polyphenoloxidase activities of litchi pericarp
Sci. agric;
67(2)2010.
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1497061